6 Makanan Khas Kampar Kelezatannya Bikin Lidah Menggelepar


Altesa  November 21, 2021  0 Comment

Kampar adalah salah salah satu Kabupaten di Provinsi Riau, Indonesia. Di juluki sebagai serambi mekkah nya Riau, Kabupaten Kampar juga memiliki berbagai objek pariwisata yang menarik untuk dikunjungi. Baik dalam bentuk peninggalan sejarah, seperti Candi Muara Takus, makam Syech Burhanuddin, dan Masjid Djamik , Serta dalam bentuk wisata alam seperti, Sungai Gulamo, Bukit Naan, hingga Air Terjun Sungai Gagak yang memiliki 7 tingkatan sampai ke atas puncak tertinggi, selain indah air terjun ini memiliki air yang sangat jernih, sehingga masyarakat sekitar sekitar juga menggunakan air tersebut untuk kehidupan sehari – hari mereka. Selain memiliki berbagai pesona wisata yang bisa kalian kunjungi, Kabupaten Kampar juga memiliki Makanan Khas Kampar yang wajib sekali untuk kalian coba.

Sambil berwisata menikmati keindahan alam, budaya, dan sejarahnya, kalian juga bisa berwisata kuliner untuk menikmati berbagai sajian kuliner khas Kampar yang unik dan penuh cita rasa. Mulai dari sajian daging hingga seafood dengan berbagai bumbu khas Kampar bisa kalian nikmati dan jelajahi. Nah, untuk kamu yang ingin menjelajahi kuliner khas Kampar, Gotravelly akan bantu kamu memberikan referensi apa saja kuliner khas Kampar unik dan lezat yang wajib kalian coba di Kabupaten Kampar. Berikut adalah rekomendasi 5 kuliner khas Kampar yang wajib kalian coba.

1. Kue Jalo



i1.wp.com

Kue Jalo adalah Makanan Khas Kampar yang juga terkenal di Kabupaten lain di Provinsi Riau. Salah satu keunikan dari kue jalo di Kabupaten Kampar adalah sajian ini dinikmati dengan saus srikayanya yang manis. Disebut kue Jalo karena kue ini dibentuk seperti jalo dengan cetakan adonan kue yang terdiri dari 4 sampai 5 corong. Sementara itu saus srikayanya dibentuk seperti kolak dan ditambahkan bahan seperti kayu manis , cengkeh, dan berbagai bahan.

Untuk menikmati kuliner ini kalian hanya perlu pergi ke pasar tradisional di Kabupaten Kampar. Kuliner khas Kampar ini banyak dijual di pasar – pasar tradisional, sehingga mudah untuk mencarinya dan bisa kalianmanfaatkan sebagai oleh – oleh khas Kampar.

Gotravelly

Waroenk Ramen : Ramen Hits Kekinian Di Jombang

Warung Kopi dengan Banyak Jenis Kopi Nusantara

2. Kapiek Tak Bertulang


cdn.idntimes.com

Makanan Khas Kampar selanjutnya adalah Kapiek tak Bertulang. Jika kalian suka makan ikan namun sulit untuk memisahkan anatara daging dan tulangnya makanan ini adalah surge untuk kalian. Sebenarnya ikan ini bukan tidak meimiliki tulang ikan namun cara memasak ikan ini lah yang membuat sajian khas ini tidak memiliki tulang ikan. Ikan kapiek harus dipisahkan dulu dengan tulangnya dengan cara khusus orang Kampar yang biasanya tidak dibagikan caranya oleh mereka, lalu dibumbui dan dibakar.Rasa ikan yang dibakar ini sangat lezat dan lembut, terlebih jika didalam ikan tersebut terdapat telur ikan yang juga bisa dinikmati akan terasa sangat lezat.  

Untuk menikmati kuliner khas Kampar ini salah satunya adalah dengan mengunjungi Kedai Nasi Opuong. Kedai ini berlokasi di daerah Kuok, kurang lebih sekitar 1 jam dari Pekanbaru. Jika susah dicari, kalian bisa menggunakan google maps dengan serach engine Kedai Nasi Opuong, dan ikuti langkah jalur dari google maps.

3. Pongkek Cubadak

img-global.cpcdn.com

Pongkek Cubadak adalah kuliner khas Kampar yang selanjutnya bisa kalian coba. Cubadak adalah sebutan Nangka dari Bahasa setempat, dari namanya sudah bisa kita tahu bahwa makanan khas Kampar yang satu ini memiliki bahan dasar buah Nangka. Buah Nangka di potong kecil seperti dadu lalu di berikan berbagai bumbu. Bahan bumbu yang diberikan antara lain santan, kunyit, jahe, dan berbagai bumbu rempah lainnya. Biasanya, masyarakat setempat menikmati sajian ini dengan nasi putih hangat yang sangat cocok dengan sajian ini.

4. Sate Lidah


img-global.cpcdn.com

Kuliner khas Kampar ini tidak hanya digemari oleh penikmat kuliner dari Kampar saja, namun juga luar Kabupaten Kampar. Rasanya yang enak serta teksturnya yang lembut merupakan salah satu alasan mengapa kuliner ini banyak digemari. Eits, jangan salah meskipun sate ini disebut sate lidah ternyata bahan dasar sate ini adalah daging ayam. Orang menyebutnya sebagai sate lidah karena bentuk potongannya yang menyerupai lidah.

Berbeda dari sate jawa atau madura sekilas jika diperhatikan bumbu atau saus sate ini lebih seperti sate padang yang berwarna kekuningan. Biasanya proses pembuatan sate ini adalah dengan direbus terlebih dahulu menggunakan kunyit, serai dan bumbu – bumbu lain sehingga bumbunya meresap kedalam daging, Setelah itu daging baru ditusuk – tusuk seperti sate dan dibakar. Kuliner khas Kampar ini disajikan dengan kuah kuning khas Kampar. Wah, dari cara pembuatannya sendiri tidak heran jika sate ini memiliki rasa yang lezat hingga kedalam daging. Sajian ini biasanya juga dinikmati dengan Dadio kuliner khas Kampar yang biasanya disajikan sebagai pelengkap sate ini.

Untuk menikmati sate ini salah satu tempat yang bisa kalian kunjungi adalah di Warung Sate Lidah Plus Dadio Pak Hamsir. Sate Hamsir sudah berjualan sejak tahun 1978 dan merupakan salah satu warung tertua di Kabupaten Kampar. Terletak di Pasar Rumbio Kampar. Kalian bisa menggunakan google maps dengan search engine sate hamsir dan ikuti petunjuk jalannya.

5. Gulai Belacan


data:image/jpeg

Untuk pecinta seafood tidak usah khawatir di Kabupaten Kampar juga ada kuliner khas yang bisa kalian nikmati. Kuliner khas Kampar satu ini terbuat dari udang ukuran besar yang disajikan dengan bumbu berwarna merah yang menggugah selera. Selain tampilannya yang menggoda aroma dari sajian ini memiliki aroma rempah rempah yang kuat.

Bumbu dari gulai belacan ini anatara lain adalah santan, gula, asam jawa dan bumbu rempah lainnya lalu dimasak menggunakan kuali hingga bumbunya meresap dan matang dengan sempurna. Rasanya yang manis, gurih, asam dan pedas membuat sajian ini banyak digemari tidak hanya oleh pecinta seafood saja. Tidak hanya menggunakan udang laut sajian ini juga bisa dinikmati dengan undang sungai, jadi kalian bisa menyesuaikan dengan keinginan dan selera kalian.

5. Gulai Siput


cdns.klimg.com

Kuliner khas Kampar gulai siput merupakan salah satu makanan khas Kampar yang harus dicoba. Kuliner ini kerap dirindukan oleh warga Kampar yang merantau diluar Kampar. Cara mengolah gulai yang satu ini adalah mula – mula bagian ekor siput sawah di potong terlebih dahulu lalu dibersihkan. Setelah itu, campurkan siput yang sudah bersih dengan bumbu – bumbu lain seperti bawang merah , bawang putih, cabai, lengkuas, santan dan berbagai bahan lainnya, serta dimasak hingga matang.

Karena berbahan dasar siput sajian ini biasanya memiliki kuah yang kental dan agak berlendir. Selain itu, karena siput memiliki banyak lendir jika kalian menikmati sajian ini dan mengunyah siputnya akan terasa kenyal dan agak berlendir. Oleh karena itu, kuliner khas Kampar satu ini menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba karena memiliki cita rasa yang khas dan unik dari siputnya.  

Nah, itulah tadi beberapa rekomendasi dari gotravelly mengenai  kuliner khas Kampar yang wajib kalian coba saat berkunjung di Kabupaten Kampar. Tertarik untuk mencoba, ayo kunjungi dan nikmati kuliner khas Kampar serta jangan juga lewatkan wisata Kabupaten Kampar yang menarik untuk dijynjungi. Jangan lupa untuk bagikan cerita pengalaman kalian mengenai wisata dan kuliner Kabupaten Kampar di gotravelly.com review. Bagikan cerita kalian dengan wisatawan di seluruh dunia melalui gotravelly.com .  



Leave a Reply