9 Makanan Khas Finlandia, Sudah pernah Coba ?


sisil angelin  June 2, 2019  0 Comment

Makanan khas Finlandia ini bener bener unik dengan semburat rasa gurih menggoda lidah. Finlandia, negara di bagian utara Eropa ini memang jarang sekali dikunjungi. Pasalnya, Finlandia menjadi negara yang diselimuti salju sepanjang tahun. Walaupun begitu, Finlandia menjadi negara yang cocok dikunjungi untuk menikmati salju di daratan Eropa. Tidak hanya diselimuti oleh salju saja, Finlandia juga memiliki berbagai hidangan khas. Kebanyakan, makanan khas Finlandia sebenarnya mirip dengan makanan skandinavia, hanya saja rasanya tidak terlalu manis.

Nah, bagi kamu yang berkesempatan mengunjungi Finlandia, wajib mencoba makanan khas Finlandia berikut

Karjalanpiirakka

Makanan khas Finlandia yang pertama adalah cookies bernama Karjalanpiirakka. Cookies ini berasal dari provinsi Karelia, provinsi timur Finlandia. Karelia sendiri merupakan kota kelahiran Kalevala, yakni puisi epic dan terkenal dari abad ke-19. Bisa dikatakan, Kalevala menjadi identitas dan bagian terpenting dari Finlandia itu sendiri.

Berbicara tentang Karjalanpiirakka, hidangan khas Finlandia ini dikenal juga dengan nama pie Karelian. Untuk soal rasa tentunya sangat nikmat dan manis. Karjalanpiirakka sendiri terbuat dari tepung gandum hitam yang kemudian diberikan isian berupa beras, kentang atau wortel. Pada bagian atas pie tersebut akan dibalurkan dengan lapisan telur. Sehingga membuatnya semakin gurih dan lezat.

review kuliner

Pentol Cak Poponk, Pentol Dengan Isian Terlengkap Se Indonesia Raya

Bakso Jemblong, Bakso Melimpah Yang Nggak Bikin Kantong Bolong

Poronkӓristys

Poronkӓristys menjadi makanan khas Finlandia yang paling banyak diburu. Pasalnya, hidangan khas Finlandia terbuat dari bahan yang memang tidak pernah kamu bayangkan, bahkan tidak ada di Indonesia. Poronkӓristys sendiri terbuat dari rusa kutub sebagai dagingnya. Perlu diketahui bahwa Poronkӓristys dikatakan makanan tersehat yang menjadi makanan harian masyarakat Finlandia.

Baca juga :  10 Makanan Khas Batam Terkenal Enak No 6 Cocok Buat Oleh-oleh

Poronkӓristys biasanya disajikan dengan kentang yang ditumbuk. Untuk menggugah selera, Poronkӓristys akan diberikan taburan selai lingon berry. Dikatakan sebagai makanan tersehat karena di dalam Poronkӓristys sendiri memiliki gizi yang tinggi, kandungan di dalamnya meliputi, omega 3, vitamin B12 dan omega 3. Bahkan, makanan ini menjadi makanan rendah lemak. Dengan demikian, Poronkӓristys dinyatakan sebagai hidangan daging dan kentang tersehat dan terbaik di dunia.

Salmiakki

Salmiakki menjadi makanan khas Finlandia yang sering dibawa untuk oleh – oleh. Walaupun hanya berbentuk seperti permen kecil, tetapi hidangan yang satu ini memang tidak boleh dilewatkan. Bahkan, permen akar manis yang ditambahkan dengan amonium klorida ini menjadi hidangan khas Finlandia yang cukup ngangenin.

Pasalnya, Salmiakki memang memiliki rasa yang cukup unik dan khas dengan rasanya yang nikmat dan asin. Hal unik lainnya dari makanan ini yang satu ini adalah warnanya yang hitam pekat dan bentuknya seperti diamond atau wajik.

Savustettu Siika   

Makanan khas Finlandia berikutnya merupakan smoked whitefish atau ikan putih asap. Memang hidangan khas Finlandia identik dengan ikan. Bagaimana tidak, Finlandia menjadi negara dengan banyaknya danau dan sungai besar. Hal ini menjadikan Finlandia sebagai negara penghasil ikan terbesar, terlebih untuk hidangan makan malam kamu. Belum lagi, penyajian dari hidangan ini dengan cara dibakar di atas api terbuka.

Savustettu Sikka sangat nikmat apabila disantap saat berada di pondok. Whitefish yang ditangkap langsung dari danau memang cukup segar. Belum lagi, taburan gula di atasnya akan terasa gurih. Kebanyakan Savustettu disajikan dengan keripik alder.

Carneval Keksit

Sama halnya dengan Salmiakki, cookies yang satu ini memang cukup unik dan lucu. Sebenarnya, Finlandia sendiri tidak terlalu terkenal akan cookiesnya. Namun, makanan khas Finlandia ini menjadi kudapan oleh – oleh dan camilan yang manis dan mengenakan. Bentuknya memang sederhana, layaknya biskuit pada umumnya.

Baca juga :  Satu Porsi Mana Cukup! Berikut 9 Ayam Goreng Enak di Surabaya

Hanya saja bagian sisinya memiliki berbagai gambar yang lucu dan sayang untuk dimakan. Pada bagian sisinya memiliki berbagai gambar, seperti hati, balerina, atau kapal. Pasti untuk rasanya manis, seperti biskuit pada umumnya dengan icing sugar di atasnya.

Ruisleipä, Reikäleipa dan Näkkileipä

Ruisleipä
paivanlehti.fi

Makanan khas Finlandia selanjutnya adalah Ruisleipä, yakni roti gandum berwarna hitam yang terbuat dari adonan asam. Bahkan, roti ini merupakan makanan pokok masyarakat Finlandia. Ruisleipä sendiri memiliki berbagai varian, hanya saja yang paling terkenal adalah Reikäleipa yang mirip seperti donat dengan lubang dibagian tengahnya.

Uniknya, hidangan ini selalu disajikan dengan cara digantung di atas tiang dari kayu kaso. Reikäleipa memiliki tekstur yang padat, berat dan rata. Dikarenakan sebagai makanan pokok, banyak yang membawanya saat keluar negeri.

Ada juga varian lainnya dari Ruisleipä, yakni Näkkileipä. Bahkan roti ini juga masih banyak jenis lainnya. Salah satunya yang cukup terkenal adalah Crisp Finn yang bisa kamu temui dengan mudah. Näkkileipä biasanya disantap dengan baluran keju, mentega dan lain sebagainya di atasnya. Tidak jarang, orang Finlandia mengonsumsinya dengan sup saat makan siang. Näkkileipä juga enak sebagai camilan menyehatkan di malam hari.

Leipajuusto

Leipajuusto menjadi makanan khas Finlandia yang berikutnya. Makanan yang satu ini kebanyakan disajikan sebagai dessert khas Finlandia. Leipajuusto sendiri merupakan pie yang terbuat susu sapi segar dan roti keju. Tekturnya sangat unik. Katanya, makanan yang satu ini merupakan makanan berharga di jaman dahulu. Maka tidak heran, banyak buruh ladang yang digaji dengan Leipajuusto selama bekerja di musim panen.

Kamu bisa menemui Leipajuusto di supermarket lokal. Untuk menyajikannya cukup mudah, hanya mengambil sedikit potongan kemudian panaskan di atas wajan. Tambahkan campuran krim di atasnya. Setelah matang, sajikan bersamaan dengan lakka atau hilla atau cloudberry. Cloudberry sendiri menjadi salah satu jenis berry yang cukup enak. Bahkan buah yang satu ini kaya akan vitamin di dalamnya.

Baca juga :  12 Dessert Khas Denmark Gurih Legitnya Bikin Nagih

Perpaduan Leipajuusto dengan krim dan cloudberry akan memberikan rasa yang tidak kamu duga. Kombinasi akan rasa manis dan asam sangat lezat di lidah. Belum lagi, kamu menyantapnya sembari ditemani dengan minum kopi.

Rieska

Rieska menjadi makanan khas Finlandia yang berikutnya. Tentunya, Finlandia memang menjadi negara dengan makanan pokoknya roti. Pasalnya, Rieska adalah roti yang dihidangkan sebagai pelengkap makanan Finlandia lainnya. Pastinya, kudapan khas Finlandia yang satu ini harus benar – benar kamu coba berkunjung ke Finlandia.

Roti Rieska sendiri memiliki berbagai varian. Salah satunya yang cukup terkenal dan mudah untuk ditemukan adalah perunarieska atau dikenal dengan rieska kentang. Selain itu, ada juga rye rieska dan barley rieska. Orang Finlandia sendiri lebih banyak mengonsumsi roti yang satu ini dengan olesan mentega di atasnya.

Namun begitu, Rieska merupakan roti yang memang enak dan cocok untuk bahan utama membuat sandwich. Maka tidak heran, roti ini lebih banyak digunakan sebagai bekal saat hiking. Memang roti Rieska akan sangat nikmat disantap di luar ruangan dekat dengan api unggun.

Korvapuusti

Korvapuusti
roftonkitchen.com

Makanan khas Finlandia yang terakhir adalah Korvapuusti. Hidangan yang satu ini sebenarnya adalah roti kayu manis. Kebanyakan, Korvapuusti menjadi teman nikmat saat mengonsumsi secangkir kopi di tengah dinginnya udara Finlandia. Memang kebanyakan orang Finlandia lebih banyak mengonsumsi kopi, dibandingkan dengan negara Eropa lainnya yang lebih menyukai teh.

Hal ini menjadikan Korvapuusti atau roti kayu manis banyak dihidangkan. Namun sekali kamu menyantap Korvapuusti, dijamin tidak akan berhenti. Rasanya makan sepotong Korvapuusti akan sangat kurang.



Leave a Reply